О регионе
Танзания — один из ключевых регионов Восточной Африки, чьи кофейные профили часто сравнивают с кенийскими, но с более мягким характером.
Основные кофейные регионы:
- Килиманджаро
- Арушa
- Мбингa
- Сонгве
- Мбоци
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 1 200–1 900 м. Вулканические почвы и прохладный горный климат создают идеальные условия для плотного зерна.
О регионе
Танзания — один из ключевых регионов Восточной Африки, чьи кофейные профили часто сравнивают с кенийскими, но с более мягким характером.
Основные кофейные регионы:
- Килиманджаро
- Арушa
- Мбингa
- Сонгве
- Мбоци
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 1 200–1 900 м. Вулканические почвы и прохладный горный климат создают идеальные условия для плотного зерна.
Килиманджаро
Арушa
Мбоци
Сонгве
Мбингa
Обработка — в основном мытая, с ферментацией в резервуарах и сушкой на африканских кроватях. Всё чаще встречаются натуральные и медовые методы.
Методы
06
Катуаи
05
SL34
04
SL28
03
Катурра
02
Бурбон
Основные сорта
01
Кент
Тело — среднее, яркая, умеренная кислотность
Иногда легкая винная кислотность
Ноты красной ягоды, чёрной смородины, цитруса, сухих трав, карамели, какао
Профиль кофе
Почему Танзания?
Танзания подходит для фильтра, для фруктовых эспрессо и для блендов, которым нужна африканская сочность без чрезмерной кислотности.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.