О регионе
Перу — один из самых чистых, гармоничных и органически ориентированных регионов кофе.
Основные кофейные регионы:
- Кахамарка
- Сан-Мартин
- Пуно
- Куско
- Хаэн
- Чачапояс
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 400–2 000+ м. Здесь прохладные ночи, туманное утро и богатые минеральные почвы, что обеспечивает медленное созревание и высокую плотность зерна.
О регионе
Руанда — одно из самых «чистых» и тщательно структурированных регионов происхождения в Африке.
Основные кофейные регионы:
- Гикондо
- Ньябри
- Каронги
- Руеги
- Гиконго
- Мусанзе
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 600–2 100 м. Малые фермы, семейные участки и тысячи washing stations формируют высокую стабильность качества.
Пуно
Кахамарка
Хаэн
Чачапояс
Сан-Мартин
Куско
Главный сорт — Бурбон (Red Bourbon), который дает сладкие, глубокие профили.
Фермеры практикуют ручной сбор, сортировку и традиционную промывку с длительной ферментацией.
Основной сорт
Cладкий, чистый, цитрусово-ягодный, профиль
Иногда присутствует характерная «чайная» элегантность
Ноты карамели, персика, красного апельсина, чёрного чая, цветов, тростникового сахара
Профиль кофе
Почему Руанда?
Руанда — это идеальный выбор для фильтра: чистота, сладость, баланс.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.