О регионе
Мадагаскар мало знаком широкому рынку кофе, но остров обладает уникальными природными условиями.
Основные кофейные регионы:
- Фианаранцуа
- Имерина
Природные условия
Влажные леса, вулканические почвы и высоты до 1 100–1 500 м.
О регионе
Мадагаскар мало знаком широкому рынку кофе, но остров обладает уникальными природными условиями.
Основные кофейные регионы:
- Фианаранцуа
- Имерина
Природные условия
Влажные леса, вулканические почвы и высоты до 1 100–1 500 м.
Имерина
Фианаранцуа
Обработка — преимущественно мытая, но в некоторых хозяйствах практикуют натуральную сушку.
Методы
03
Катурра
02
Бурбон
Основные сорта
01
Типика
Мягкий и сладкий профиль
Тело среднее, умеренная кислотность
Ноты какао, карамели, тростникового сахара, специй, иногда папайи или манго, легкие цитрусовые акценты
Профиль кофе
Почему Мадагаскар?
Мадагаскар — нишевый регион происхождения, встречающийя редко, но обладающий стабильными, теплыми, сладкими профилями.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.