О регионе
Либерия — малоизвестный, но важный для истории кофе регион: именно здесь в естественной среде встречается Coffea Liberica, одна из трёх основных кофейных видов мира.
Основные кофейные регионы:
- Нимба
- Лофа
- Бонг
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 500–900 м. Арабика выращивается как под тенью лесных деревьев, так и в смешанных агроэкосистемах, где она соседствует с какао и бананом.
О регионе
Либерия — малоизвестный, но важный для истории кофе регион: именно здесь в естественной среде встречается Coffea Liberica, одна из трёх основных кофейных видов мира.
Основные кофейные регионы:
- Нимба
- Лофа
- Бонг
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 500–900 м. Арабика выращивается как под тенью лесных деревьев, так и в смешанных агроэкосистемах, где она соседствует с какао и бананом.
Лофа
Нимба
Бонг
Обработка преимущественно натуральная, что связано как с климатическими условиями, так и с ограниченной доступностью инфраструктуры для мытой ферментации. На некоторых кооперативных станциях применяют базовый мытый процесс.
Сбор полностью ручной, а фермеры используют традиционные методы сортировки.
Методы
03
Бурбон
02
Катимор
Основные сорта
01
Типика
Мягкий, сладкий, деликатно какаовый профиль
Тело среднее, кислотность низкая или деликатная
Ноты молочного шоколада, карамели, ореха, лёгкого цитруса, тростникового сахара, иногда пряностей
Профиль кофе
Почему Либерия?
Либерия — крайне редкий регион происхождения, привлекательный для коллекционных наборов, проектов и линеек, подчеркивающих уникальность и географическое разнообразие зеленого кофе.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.