О регионе
Гондурас — один из крупнейших производителей кофе в Центральной Америке, который за последние 10–15 лет сделал огромный скачок в качестве.
Основные кофейные регионы:
- Санта-Барбара
- Копан
- Эль-Параисо
- Ла-Пас
- Комаягуа
- Оланчо
Природные условия
Кофе здесь выращивается на высотах 1 100–1 700 м. Климат тёплый, но ночи прохладные, что замедляет созревание ягод и формирует плотное зерно.
О регионе
Гондурас — один из крупнейших производителей кофе в Центральной Америке, который за последние 10–15 лет сделал огромный скачок в качестве.
Основные кофейные регионы:
- Санта-Барбара
- Копан
- Эль-Параисо
- Ла-Пас
- Комаягуа
- Оланчо
Природные условия
Кофе здесь выращивается на высотах 1 100–1 700 м. Климат тёплый, но ночи прохладные, что замедляет созревание ягод и формирует плотное зерно.
Копан
Ла-Пас
Комаягуа
Эль-Параисо
Оланчо
Санта-Барбара
Обработка — в основном мытая, но встречается много натуральных, медовых и анаэробных партий, особенно в Санта-Барбаре, где солнечные дни и высокая влажность создают условия для сложных ферментаций.
Методы
05
Лемпира
04
Бурбон
03
Паче
02
Катуаи
Основные сорта
01
Катурра
Тело — среднее или плотное
Кислотность мягкая и гармоничная
Оттенки тропических фруктов в натуральных лотах
Ноты карамели, красного яблока, тростникового сахара, апельсина, шоколада
Профиль кофе
Почему Гондурас?
Гондурас — универсальный и гибкий регион, подходящий как для базовых, так и премиальных линеек. Стабильный, доступный и разнообразный по профилям.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.