О регионе
Куба — исторический регион арабики, известный своим традиционным стилем выращивания и насыщенными, «олдскульными» профилями.
Основные кофейные регионы:
- Горы Сьерра-Маэстра
- Гуантанамо
- Сантьяго-де-Куба
- Эскамбрай
Природные условия
Основные кофейные регионы расположенны на высотах 400–1 700 м. Природа здесь субтропическая: туманное утро, прохладные ночи и каменистые, минеральные почвы создают характерный терруар.
О регионе
Куба — исторический регион арабики, известный своим традиционным стилем выращивания и насыщенными, «олдскульными» профилями.
Основные кофейные регионы:
- Горы Сьерра-Маэстра
- Гуантанамо
- Сантьяго-де-Куба
- Эскамбрай
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 400–1 700 м. Природа здесь субтропическая: туманное утро, прохладные ночи и каменистые, минеральные почвы создают характерный терруар.
Толедо
Эскамбрай
Горы Сьерра-Маэстра
Сантьяго-де-Куба
Гуантанамо
Обработка почти всегда мытая, с ферментацией в бетонных резервуарах и сушкой на патио. Инфраструктура простая, но при аккуратном подходе даёт чистые, сладкие, плотные профили.
Методы
04
Типика
03
Бурбон
02
Катуаи
Основные сорта
01
Катурра
Низкая кислотность
В чашке — тёплый, плотный
Ноты какао, темного шоколада, табака, карамели, орехов, патоки, корицы
Оттенки цитрусовой цедры, красного яблока или легкие древесно-травяные
Профиль кофе
Почему Куба?
Куба — это классическая островная глубина, подходящая для темной или средней обжарки, эспрессо и купажей с насыщенным, солидным телом.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.