О регионе
Кот-д’Ивуар — один из крупнейших кофейных производителей в Африке, известный прежде всего своей робустой, но на западе и северо-западе страны выращивается и арабика.
Основные кофейные регионы:
- Ман
- Данане
- Туба
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 700–1 000 м, тропический климат, насыщенные почвы и регулярные осадки.
О регионе
Кот-д’Ивуар — один из крупнейших кофейных производителей в Африке, известный прежде всего своей робустой, но на западе и северо-западе страны выращивается и арабика.
Основные кофейные регионы:
- Ман
- Данане
- Туба
Природные условия
Основные регионы находятся на высотах высотах 700–1 000 м, тропический климат, насыщенные почвы и регулярные осадки.
Ман
Туба
Данане
Обработка — мытая и натуральная, в зависимости от доступности станций. В последние годы идет модернизация инфраструктуры, что улучшает чистоту профиля и снижает дефекты.
Большинство фермеров работают на небольших семейных участках, где кофе растёт под тенью какао, банана и высоких лесных деревьев.
Методы
03
Катурра
02
Бурбон
Основные сорта
01
Типика
Сладкий, плотный, «тёмно-шоколадный» профиль
Тело плотное, кислотность мягкая, сбалансированная
Ноты какао, ореха, карамели, табачные оттенки, тропических фруктов, иногда легкая цитрусовая кислинка
Профиль кофе
Почему Кот-д’Ивуар?
Кот-д’Ивуар — важный регион происхождения для блендов, стабильных коммерческих партий и линеек, где нужна сладкая база с западноафриканским характером.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.