Природные условия
Основные кофейные регионы расположенные на высотах 1 200–1 900 м. Здесь прохладный климат, большое количество солнечных дней и вулканические почвы создают идеальные условия для высококлассной арабики.
О регионе
Коста-Рика — одна из самых технологичных и прогрессивных стран Центральной Америки, где по закону выращивается только арабика.
Основные кофейные регионы:
- Тарразу
- Центральная долина
- Западная долина
- Брунка
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 200–1 900 м. Здесь прохладный климат, большое количество солнечных дней и вулканические почвы создают идеальные условия для высококлассной арабики.
О регионе
Коста-Рика — одна из самых технологичных и прогрессивных стран Центральной Америки, где по закону выращивается только арабика.
Основные кофейные регионы:
- Тарразу
- Центральная долина
- Западная долина
- Брунка
Центральная долина
Западная долина
Брунка
Тарразу
Страна известна своими микростанциями обработки, которые позволяют фермерам обрабатывать кофе прямо на ферме, контролируя ферментацию, сушку и разделение лотов.
Это привело к огромному разнообразию методов: мытая, медовая, черная медовая, натуральная, анаэробная, термошок, длительные ферментации — каждая микростанция стремится к уникальному стилю.
Методы
06
Лоты из Тарразу
05
SL-28
04
Обата
03
Вилья Сарчи
02
Катуаи
Основные сорта
01
Катурра
Сладость мёда и карамели
Натуральные лоты — красные ягоды, тропики и яркие фруктовые ароматы.
Honey-лоты дают густую сладость, цветочные оттенки
Ноты цитрусов, косточковых фруктов, тростникового сахара, молочного шоколада
Сбалансированная кислотность
Профиль кофе
Почему Коста-Рика?
Коста-Рика — это сочетание стабильности, технологичности и инноваций.
Для обжарщиков страна является источником чистых, предсказуемых, но при этом ярких и многогранных профилей.
Почему
Коста-Рика?
Коста-Рика?
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.