О регионе
Боливия — один из самых высокогорных регионов.
Основные кофейные регионы:
- Яунгас
- Карнави
- Ла-Пас
- Санта-Крус
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 400–2 000+ м. Анды создают экстремальный перепад температур, который идеально подходит для плотного, сладкого зерна.
О регионе
Боливия — один из самых высокогорных регионов.
Основные кофейные регионы:
- Яунгас
- Карнави
- Ла-Пас
- Санта-Крус
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 400–2 000+ м. Анды создают экстремальный перепад температур, который идеально подходит для плотного, сладкого зерна.
Ла-Пас
Санта-Крус
Яунгас
Карнави
Обработка — традиционно мытая, но натуральные и honey-методы становятся популярнее. Кофейная инфраструктура развивается благодаря кооперативам.
Много ферм расположены на крутых склонах, сбор исключительно ручной.
Методы
04
Бурбон
03
Катуай
02
Типика
Основные сорта
01
Катурра
Мягкий, сладкий, чистый профиль
Тело среднее, кислотность элегантная
Ноты какао, карамели, миндаля, красного яблока, винограда, персика
Профиль кофе
Почему Боливия?
Боливия — идеальный регион происхождения для тех, кто ищет чистый, мягко фруктовый профиль с андийской сладостью.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.