О регионе
Белиз — один из самых редких кофейных регионов Центральной Америки, производящий очень небольшие объемы кофе.
Основные кофейные регионы:
- Горный массив Майя
- Толедо
- Станн-Крик
- Кайо
Природные условия
Основные кофейные регионы расположенны на высотах 400–1 200 м.
Климат здесь влажный, тропический, а большая часть кофе выращивается в условиях агролесоводства — под тенью манго, инги, махагони и других местных деревьев. Это создаёт стабильный микроклимат, защищает почву и обеспечивает медленное созревание ягод.
Климат здесь влажный, тропический, а большая часть кофе выращивается в условиях агролесоводства — под тенью манго, инги, махагони и других местных деревьев. Это создаёт стабильный микроклимат, защищает почву и обеспечивает медленное созревание ягод.
О регионе
Белиз — один из самых редких кофейных регионов Центральной Америки, производящий очень небольшие объемы кофе.
Основные кофейные регионы:
- Горный массив Майя
- Толедо
- Станн-Крик
- Кайо
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 400–1 200 м. Климат здесь влажный, тропический, а большая часть кофе выращивается в условиях агролесоводства — под тенью манго, инги, махагони и других местных деревьев. Это создаёт стабильный микроклимат, защищает почву и обеспечивает медленное созревание ягод.
Кайо
Толедо
Горный массив Майя
Станн-Крик
Инфраструктура ограничена, поэтому основная обработка — мытая, хотя встречаются интересные натуральные и медовые лоты с выразительной фруктовой сладостью.
Методы
Тело — легкое или среднее, кислотность мягкая, округлая
В чашке белизский кофе — мягкий, чистый, деликатный
Ноты орехов, молочного шоколада, карамели, цитрусовой цедры, цветочные оттенки
Натуральные лоты дают спелые тропические фрукты и более глубокую сладость
Профиль кофе
Почему Белиз?
Небольшие объемы, лесные микросистемы и стабильные методы выращивания делают кофе Белиза интересным выбором для лимитированных выпусков или коллекционных линий.
Хотите обсудить сотрудничество?
Оставьте сообщение — мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Или напишите нам напрямую, выбрав удобный мессенджер.